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Obst & Gemüse

Wir alle wissen, dass wir für unsere Gesundheit so viel Obst und Gemüse wie möglich essen sollten. Doch welche Sorten sind besonders gesund und wann sollten wir welches Obst und Gemüse kaufen? Die Saison bei der Ernährung zu beachten, sorgt nicht nur für einen hohen Gehalt an Nährstoffen. Es vermeidet auch lange Transportwege.

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Fructose verändert Zellen im Darm

Überraschung: Lange Dünndarmzotten unter dem Mikroskop Fructose ist ein einfacher Zucker mit sechs Kohlenstoffatomen, die

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