Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist nicht unbedingt eine Diät, die zur Erhaltung oder Verbesserung der allgemeinen Gesundheit beiträgt. Eine gesunde Ernährung versorgt den Körper mit essentieller Nahrung. Hier finden Sie Artikel zu einzelnen Nahrungsmitteln und Zusammenfassungen die Ihnen helfen werden, sich gesünder zu ernähren.

Chia Samen: Alles über das exotische Superfood

Was sind Chia Samen? Chia Samen (Salvia hispanica) gehören zur Gattung Salbei (Salvia) und sind Pseudogetreide. Das bedeutet, dass die Chiasamen optisch, geschmacklich und in anderer Hinsicht Getreide ähneln, jedoch botanisch kein Getreide sind. Die Samen gehören seit mindestens 1.500 v. Chr. zu den Grundnahrungsmitteln in Mittelamerika (1). Azteken und Mayas nutzten die Körner ganz und...

Ernährungsrichtlinien für Schwangere unzureichend

Forschung (fast) ohne Frauen und Minderheiten Die Autoren einer neuen Studienübersicht kommen zu dem Schluss, dass Schwangere in der wissenschaftlichen Forschung über Ernährung stark unterrepräsentiert sind. In der Vergangenheit wurden Frauen und Schwangere in einem Großteil der wissenschaftlichen Forschung ausgeklammert. Die heutigen Empfehlungen für gesunde Ernährung können deshalb auf...

Zimt: So viel mehr als nur Gewürz

Zimt: Was ist das? Bei Zimt handelt es sich um die Rinde verschiedener Zimtbäume der Gattung Cinnamomum aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Zu dieser Gattung gehören über 300 immergrüne Bäume und Sträucher. Ceylon Zimt ("Der echte") stammt von dem Baum Cinnamomum verum, der in Sri Lanka beheimatet ist. Als Cassia Zimt wird die Rinde mehrerer...

Die 41 wichtigsten Kräuter – Kräuterverzeichnis

Was Kräuter wirklich sind Es muss zwischen Kräutern und Gewürzen unterschieden werden. Als Kräuter bezeichnet man die Blätter und Blüten von Nutzpflanzen, die eine heilende Wirkung haben und die gut beschrieben sind. Viele werden daher als Heilkräuter bezeichnet. Gewürze werden oft mit Kräutern in einen Topf geworfen, sind jedoch etwas anderes. Unter Gewürzen verstehen wir die...

CBD Öl 5%: Wirkung und Qualität auf einen Blick

Wie wirkt CBD Öl 5%? Die drei Buchstaben CBD in CBD Öl 5% sind die Abkürzung für Cannabidiol. Mit den berauschenden Tetrahydrocannabinolen (THC) gehören Cannabidiole zu den beiden Hauptgruppen von Cannabinoiden der Hanfpflanze (1). CBD hat keinen berauschenden Effekt auf das Bewusstsein wie THC. Es gleicht die Stimmung sanft aus und wirkt beruhigend, ohne zu...

Wichtige Grundlagen zum Paleo Autoimmunprotokoll

Das Paleo Autoimmunprotokoll (AIP) ist eine spezielle Ernährungsweise, die Autoimmunerkrankungen (wie Neurodermitis, Morbus Crohn, multiple Sklerose, Psoriasis, Lichen Sclerosis, Sklerodermie, Colitis ulcerosa, Zöliakie …) zum Stillstand bringen soll. Erhalten Sie hier einen kleinen Überblick über die Grundlagen. Dieser Beitrag ist in enger Zusammenarbeit mit Susann Goldau entstanden. Wie läuft das Autoimmunprotokoll ab? Die Eliminierungsphase Dazu wird in einer...

Vegane Diät führt zu schwachen Knochen

Veganer haben weniger Kalzium in den Knochen Deutsche Wissenschaftler von verschiedenen Universitäten, unter anderem der Charité in Berlin und der Martin Luther Universität in Halle-Wittenberg, sowie ein Institut in der Schweiz und in Norwegen untersuchten für die Ende Februar 2021 veröffentlichte Studie insgesamt 72 Teilnehmer. Genau die Hälfte war...

Fastfood begünstigt Depressionen

Burger, Pommes, Pizza und Co - viele Menschen können gar nicht genug davon bekommen. Jetzt lassen neue Erkenntnisse australischer Wissenschaftler aber so Manchem den Appetit vergehen. Der Verzehr von Fastfood begünstigt vermutlich Depressionen.  Fastfood und die Inselbewohner In ihrer aktuellen Studie untersuchten die Forscher der James Cook University die Einwohner zweier Inseln, die zu den Torres-Strait-Inseln...

Carotinoide und Polyphenole: Summe größer als die Teile

Reduzierter Fettstoffwechsel in Fibroblasten Zwei beratende Wissenschaftler des Unternehmens Lycored haben die aktuelle Studie in Zusammenarbeit mit Forschern der Ben-Gurion-Universität in Beer-Sheva durchgeführt. Dass dabei wissenschaftliche Standards eingehalten wurden, zeigt die Veröffentlichung im Schweizer Fachverlag für wissenschaftliche Zeitschriften MDPI. Auch in Pubmed, der nationalen Bibliothek für medizinische Studien in...

Grüner Tee – Der gesunde Muntermacher

Was ist grüner Tee? Grüner Tee oder auch Grüntee ist das Tee-Erzeugnis des Teestrauchs Camellia sinensis, welcher in den Tropen und Subtropen Asiens beheimatet ist. Die Blätter dieses immergrünen Strauchs werden geerntet und in der Sonne getrocknet. Die weitere Zubereitung unterscheidet dann zwischen grünem und schwarzen Tee. Auch bekannt ist weißer Tee: Hierbei handelt es sich...
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